中文名称：游离脂肪酸（FFA）检测试剂盒

英文名称：Free fatty Acids(FFA) Content Assay Kit

储存条件：4℃保存

有效期：6个月

测定意义：
FFA既是脂肪水解的产物，又是脂肪合成的底物。FFA的浓度与脂类代谢、糖代谢、内分泌功能有关，也可反映食物贮藏中的品质变化。

测定原理：
FFA 与铜离子结合形成脂肪酸铜盐，并溶于氯仿；利用铜试剂法测定铜离子含量，即可推算出游离脂肪酸含量。