中文名称：脂肪酶（LPS）检测试剂盒

英文名称：Lipase Assay Kit

储存条件：4℃保存

有效期：6个月

测定意义：
脂肪酶是一种特殊的酯键水解酶， 广泛存在于动物组织、植物种子和微生物体中，能催化天然油脂水解为脂肪酸及甘油，同时也能催化酯合成和酯交换的酶。其在食品、医药、洗涤剂和皮革等许多工业领域中都有广泛的应用。

测定原理：
脂肪酶(LPS)催化油酯水解成脂肪酸，利用铜皂法测定脂肪酸生成速率，即可计算LPS活性。