产品介绍
蔗糖磷酸化酶（SP）是糖代谢中的关键酶，其活性测定在工业应 用、生理功能研究、科学研究等多个领域具有重要意义。在微生 物中，SP 是获取碳源和能量的重要工具；在植物中，可能与蔗糖 的储存、转运及发芽过程中的糖动员相关。通过测定 SP 活性，可 评估生物体对蔗糖的利用效率及代谢状态。SP 在食品工业中用于 生产功能性低聚糖（如低聚果糖），作为益生元或食品添加剂。
一级产品类别
动物
二级产品类别
蔗糖系列
英文名称
简写
SP
容量
检测方法
常量法
存储条件
检测机器
分光光度计
检测样品数
48
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