中文名称：植物蔗糖酶(SC)检测试剂盒

英文名称：Plant Sucrase Kit

储存条件：4℃保存

有效期：6个月

测定意义：
蔗糖作为植物体内主要的光合产物和运输物质,其代谢强弱对许多生理活动都会产生显著影响。

测定原理：
蔗糖酶可将非还原性的蔗糖水解为葡萄糖和果糖，而葡萄糖作为还原糖含有的自由醛基，在碱性溶液中将 Cu2 +还原, 还原糖本身被氧化成羟酸。碑铜酸试剂与氧化亚铜生成蓝色复合物（碑铝蓝），在 510 nm 波长下吸收峰与还原糖浓度呈正比，从而确定蔗糖酶的活力。