中文名称：植物蔗糖合成酶（SS）检测试剂盒

英文名称：Plant Sucrose Synthetase Assay Kit

储存条件：4℃保存

有效期：6个月

测定意义：
蔗糖是重要的光合产物，是植物体内运输的主要物质，是糖类的暂存形式之一。蔗糖合成酶以游离果糖为受体。蔗糖合成酶看作是蔗糖分解或形成核苷酸葡萄糖的系统。

测定原理：
蔗糖合成酶催化游离果糖与葡萄糖供体UDPG 反应生成蔗糖，蔗糖与间苯二酚反应可呈现颜色变化，在480nm 下有特征吸收峰，酶活力大小与颜色的深浅成正比。